为积极推动学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育成果转化，坚持用习近平新时代中国特色社会主义思想凝心铸魂，聚焦学思想、强党性、重实践、建新功总要求，深刻领悟以学铸魂、以学增智、以学正风、以学促干的丰富内涵和实践。落实好《省教育厅办公室关于开展学生餐专项整治排查整改工作的函》及8月17日省教育厅召开的教育系统2023年秋季学生餐整治整改工作推进会会议精神，张敬平副省长关于学生餐专项整治的讲话精神及学院关于食堂管理工作的部署，强化学院餐饮从业人员食品安全意识、责任意识、法律意识和服务意识，后勤处于2023年9月13日下午13：30在清镇校区图书馆礼堂组织开展2023年度秋季学期学生餐专项整治暨食品安全专题培训。此次培训由学院后勤处副处长彭亮主持，学院食品安全员，清镇校区食堂、超市、直饮水、水站等经营企业的管理人员和从业人员共计100余人参加本次培训，后勤处处长徐顺义出席活动并对本学期的食品安全工作进行部署。

培训会上，后勤处副处长彭亮对全体管理人员和从业人员做了培训动员，强调新时期食品安全的极端重要性，要求各企业管理人员及从业者要高标准、严要求，严格落实《食品安全法》及其实施条例赋予的法定义务，按照《学校食品安全与营养健康管理规定》及《餐饮服务食品安全操作规范》开展食品经营活动，不断提高菜品质量和服务水平，在确保师生“舌尖上的安全”的同时能享用物美价廉的商品和有温度的服务。他还要求各后勤服务单位规范用水、用火、用电，做到离人关火、离人断电，杜绝生产安全事故及消防安全事故的发生。

后勤处处长徐顺义讲话时对各单位为学院后勤保障工作给予大力支持表示的感谢，他指出，食品安全事关到我们师生的身体健康和生命安全，事关学院的发展问题，他要求相关单位及人员要加强食品安全工作，确保师生的身体健康和生命安全，促进学院高质量发展，徐顺义处长还对各食品经营单位提了四点要求。

一是认识和加强食品安全监管工作的重要性，加强食品监管，要把保障食品安全作为构建和谐校园的重要部分，提高师生的生活质量。各家餐饮单位要以对师生负责、对自己负责、对良心负责的态度，充分认识加强食品安全监管的重要性和紧迫性，牢固树立为人民服务的宗旨意识，强化责任意识，使命意识，全力保障食品安全。

二是不断提升监管水平，为师生创造良好的消费环境，各餐饮单位要在后勤处的通力配合下，认真履职尽责，不断地创新监管方式，完善工作机制，全面提升自我监管水平。

三是积极参与食品安全的专项整治，进一步加大食品安全专项整治的工作力度，重点抓好食品的采购环节、食品的加工环节和食品的售卖环节的整治，严厉打击食品生产加工环节的违法违规行为，要进一步强化外卖、留样环节的安全监管。要加强对接市场监督管理部门和第三方检测单位，发挥他们的监督保障作用，严格执行餐饮服务的许可制度和卫生规范，强化餐饮业的卫生监督管理，全方位严防食品的中毒事件。

四是加强业务知识学习，努力提升知识水平，各家单位要做到对食品安全监管有一个重要的认识，对食品安全监管工作要有坚定的信心，要有正确的态度和科学的方法。虚心向同行学习，互增互长。

第三方检测机构负责人陈梅分别从食品采购贮存、食堂从业人员、烹饪加工与食品安全、食品污染及预防食物中毒等多个方面进行详细的讲解，并介绍常见致病性细菌的特点及相关中毒食物，结合实际案例分析预防和处置食物中毒的方法。全体参训人员认真听讲，培训效果良好。

通过培训，进一步提升了各管理人员和从业人员的食品安全责任意识，对提升诚信经营、筑牢食品安全防线起到了积极作用，进一步压紧压实餐饮从业人员食品安全责任，保障我院师生“舌尖上”的安全。